果酱

果酱是由水果、糖和酸度调节剂在100℃以上的温度下混合制成的凝胶状物质，又称果酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用于涂抹在面包或吐司上。无论是草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小水果，还是李子、橙子、苹果、桃子等大水果，也可以做成果酱，但通常同时只使用一种水果。对于无糖果酱、廉价果酱或特殊果酱（如榴莲、菠萝），使用胶体。果酱中常用的胶体有：果胶、豆胶和三鲜胶。[1] 果酱营养丰富，口感细腻，适合所有人，具有调味、健胃、开胃的功效。PAIXIE致力于解决果酱灌装温度、凝固、真空、防盗标签等工序，保证每一瓶果酱的品质。